Roti de noix de veau lardee cuite dans du lait
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Roti de noix de veau lardee cuite dans du lait”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Noix de veau marinee cuite a basse temperature
Ail | Citron | Curry | Huile d’olive | Moutarde | Sauge | Veau
Marmiton
Chapon farci rôti
Abats de volaille | Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chapon | Ciboulette | Concentré de tomate | Cresson | Eau | Echalotes | Estragon | Herbe | Huile | Lait | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Pomme | Porc | Raisins secs | Sel | Sucre fin | Veau
750g
Chapon rôti aux deux pommes
Beurre | Calvados | Canard | Cannelle | Chapon | Echalotes | Foie de volaille | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Porc | Sauge | Sel | Veau | Viande hachée
Atelier des chefs
Dinde farcie et pochée
Abats de volaille | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Concentré de tomate | Dinde | Eau | Echalotes | Estragon | Foie de volaille | Gésiers | Herbe | Huile | Lait | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Pomme | Porc | Raisins secs | Sel | Sucre fin | Veau
750g
Carré de veau en croûte d'Emmental de Savoie de l'Ecole Internationale Savoie-Léman
Badianes | Beurre | Carotte | Chapelure | Chou | Chou rouge | Cumin | Curry | Emmental | Farine | Fond brun | Huile d’arachide | Jambon | Lait | Navet | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme | Romarin | Sauce soja | Sel | Sirop d’érable | Thym | Veau | Vin blanc | Vinaigre | Vinaigre de cidre
750g
Pavé de sanglier au poivre de Séchouan, compotée de chou rouge, purée de céleri et pommes au four
Ail | Aromate | Beurre | Cardamome | Céleri-rave | Chou rouge | Clous de girofle | Echalotes | Gelée | Genièvre | Groseilles | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme | Sanglier | Sel | Thym | Veau | Vin rouge
Atelier des chefs
Magret aux fruits saveurs d'antan
5 épices | Beurre | Blé | Cannelle | Farine | Figues | Foie gras | Framboises | Lait | Magret de canard | Mûres | Noix | Poivre | Pomme | Raisin | Sel | Semoule | Sucre | Veau | Vinaigre
Cuisineaz
Pommes de terre farcies
Ail | Echalotes | Foie de volaille | Fond de veau | Fruit | Lait | Lard fumé | Marrons | Muscade | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Porc | Porto | Sel | Veau
Marmiton
Rôti de boeuf veau et porc façon autrichienne
Boeuf haché | Cerfeuil | Chair à saucisse | Champignons | Cœur d’artichaut | Crème fraîche épaisse | Estragon | Huile | Lait | Oeuf | Oignon | Olives noires | Pain de mie | Poivre | Porc | Sel | Tomate | Veau
Cuisineaz