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Rôti de marcassin à l'ardennaise, aux fruits

 


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Rôti de marcassin à l'ardennaise  aux fruits

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rôti de marcassin à l'ardennaise, aux fruits”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie


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Roti de biche a la compote de fruits secs


Abricot sec | Beurre | Cannelle | Citron | Figues | Muscade | Muscat | Noisettes | Noix | Poivre | Pruneaux | Rôti de biche | Sel | Vin | Vinaigre | Zeste d’orange
  Marmiton

Roti de dinde aux deux fruits


Bouillon | Laurier | Poivre | Pomme | Raisin | Rôti de dinde | Sel
  Marmiton
Rôti de marcassin mariné à la bière

Rôti de marcassin mariné à la bière


  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Rôti de marcassin parfumé  sauce gibier

Rôti de marcassin parfumé, sauce gibier


  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Rôti de pintade farci aux fruits secs

Rôti de pintade farci aux fruits secs


Abricot sec | Amandes | Citron | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Fond de volaille | Huile | Pintade | Poivre | Quatre-épices | Raisins secs | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
Rôti de renne à l'ardennaise

Rôti de renne à l'ardennaise


Crème fraîche | Eau | Echalotes | Estragon | Huile | Jambon | Moutarde | Poivre | Rôti | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz

Rôti de marcassin


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Genièvre | Huile d’olive | Lard | Marcassin | Oignon | Poivre | Sel | Vin | Vin rouge
  Cuisineaz

Rôti de renne à l'ardennaise de Marie Renée


Crème fraîche | Eau | Echalotes | Estragon | Huile | Jambon | Moutarde | Poivre | Rôti | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
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