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Rôti de cheval au vin rouge

 


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Rôti de cheval au vin rouge

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rôti de cheval au vin rouge”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie


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#Rôti | #Vin | La Gastronomie au coeur de la Wallonie | Oignon | Poivre | Rôti de cheval | Sel | Vin rouge

Marcassin au vin rouge et aux myrtilles


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Crème fraîche | Crème liquide | Gelée | Groseilles | Huile | Lard | Marcassin | Myrtilles | Oignon | Poivre | Porto | Rôti | Sel | Vin rouge
  Marmiton
Magret de canard rôti sauce vin rouge et échalotes gratin Dauphinois aux Champignons Cassegrain

Magret de canard rôti sauce vin rouge et échalotes gratin Dauphinois aux Champignons Cassegrain


Ail | Aromate | Beurre | Cèpes | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Lait | Laurier | Magret de canard | Marrons | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin rouge
  Atelier des chefs
Magret de canard rôti  sauce au vin rouge et échalotes  gratin dauphinois aux champignons de paris   marrons entiers  cèpes et persil

Magret de canard rôti, sauce au vin rouge et échalotes, gratin dauphinois aux champignons de paris marrons entiers, cèpes et persil


Ail | Beurre | Cèpes | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Lait | Laurier | Magret de canard | Marrons | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin rouge
  750g
Turbot rôti sauce vin rouge et purée de céleri

Turbot rôti sauce vin rouge et purée de céleri


Ail | Aromate | Beurre | Céleri-rave | Ciboulette | Fond de veau | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon rouge | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Turbot | Vin rouge
  Atelier des chefs

Roti de dindonneau au vin rouge


Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Lait | Maïzena | Miel | Oeuf | Oignon | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Purée | Rôti de dindonneau | Sel | Thym | Vin rouge
  Marmiton
Macaronade setoise

Macaronade setoise


Ail | Basilic | Concentré de tomate | Echine de porc | Oignon | Paleron | Paupiette | Persil | Petit salé | Piment de Cayenne | Poitrine fumée | Poivre | Rôti | Sel | Vin rouge
  Marmiton
Rôti de boeuf au vin rouge

Rôti de boeuf au vin rouge


Beurre | Carotte | Cerfeuil | Courgette | Echalotes | Herbe | Huile | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Rôti de boeuf | Sel | Vin rouge
  750g
Rôti de porc à la sauce au vin et aux échalotes

Rôti de porc à la sauce au vin et aux échalotes


Crème | Echalotes | Fromage | Huile d’olive | Laurier | Pâtes | Persil | Poivre | Romarin | Rôti | Sel | Vin rouge
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Pavé de boeuf rôti  réduction de vin rouge au poivre de Séchouan  purée au pistou de roquette

Pavé de boeuf rôti, réduction de vin rouge au poivre de Séchouan, purée au pistou de roquette


Ail | Boeuf | Crème liquide | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Vin rouge
  Atelier des chefs
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