Rôti de biche mariné et purée de céleri-rave
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rôti de biche mariné et purée de céleri-rave”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Rôti de viande mariné
Ail | Carotte | Céleri-rave | Clous de girofle | Concentré de tomate | Crème | Genièvre | Lardons | Laurier | Moutarde | Oignon | Pain | Poivre | Rôti de boeuf | Sel | Vin blanc | Vin rouge
Cuisines du monde
Filet d'agneau laqué au sirop d'érable purée de céleri rave et petits navets rôtis
5 épices | Agneau | Ail | Beurre | Céleri-rave | Huile d’olive | Lait | Mesclun | Navet | Oignon | Poivre | Sauce soja | Sel | Sirop d’érable | Sucre
A vos assiettes
Filet de canette rôti caramel au miel purée de céleri et granny-smith à la vanille
Beurre | Canette | Céleri-rave | Crème liquide | Gousse de vanille | Miel | Poivre | Pomme | Sel
Atelier des chefs
Morue rôtie aux champignons bette à carde et lait de persil
Ail | Bette à carde rouge | Beurre | Bolets du Québec séchés | Feuilles et tiges de persil plat | Fromage parmesan frais râpé | Huile d'olive | Lait | Morue | Oignon vert | Purée de céleri-rave
Ricardo
Puree de celeri rave et pommes de terre au lait
Beurre | Céleri-rave | Citron | Eau | Farine | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Puree de celeri rave aux raisins epices
Céleri-rave | Crème fraîche | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Quatre-épices | Raisin | Sel
Marmiton