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Rôti de biche aux barquettes de chicons

 


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Rôti de biche aux barquettes de chicons

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rôti de biche aux barquettes de chicons”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie


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Rôti de biche sur lit de chicons et poires confites

Rôti de biche sur lit de chicons et poires confites


  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Rôti de biche et purée au potiron

Rôti de biche et purée au potiron


Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Chicon | Crème fraîche | Echalotes | Epices | Huile d’olive | Jus de citron | Marjolaine | Mûres | Muscade | Oignon | Oignon rouge | Paprika | Persil | Poire | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Potiron | Rôti de biche | Sel | Thym
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

Roti de biche aux galettes de ble noir


Airelles | Beurre | Cannelle | Carotte | Céleri | Clous de girofle | Farine | Farine de sarrasin | Gelée | Groseilles | Lard fumé | Lardons | Levure | Oeuf | Oignon | Poivre | Rôti de biche | Sel | Thym | Vin de Bourgogne
  Marmiton
Rôti de biche mariné  2

Rôti de biche mariné (2)


5 baies | Beurre | Bouillon de viande | Carotte | Clous de girofle | Eau | Farine | Gelée | Genièvre | Groseilles | Huile d’olive | Lard | Laurier | Marinade | Oignon | Poivre | Rôti de biche | Sel | Thym | Vin rouge
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Rôti de biche mariné et gratin d'automne

Rôti de biche mariné et gratin d'automne


Ail | Carotte | Champignons | Clous de girofle | Crème fraîche | Huile d’olive | Lait | Laurier | Marinade | Muscade | Oignon | Persil | Pleurote | Poire | Poivre | Pomme de terre | Rôti de biche | Sel | Thym | Vin rouge
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

Roti de biche a la compote de fruits secs


Abricot sec | Beurre | Cannelle | Citron | Figues | Muscade | Muscat | Noisettes | Noix | Poivre | Pruneaux | Rôti de biche | Sel | Vin | Vinaigre | Zeste d’orange
  Marmiton

Rôti de biche aux champignons


Ail | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Clous de girofle | Crème fraîche | Farine | Huile | Laurier | Marinade | Oignon | Persil | Rôti de biche | Thym | Vin blanc | Vinaigre
  aufeminin cuisine
Biche rôtie aux girolles et au madère

Biche rôtie aux girolles et au madère


Ail | Beurre | Clous de girofle | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Girolle | Huile d’olive | Lait | Laurier | Madère | Persil | Poivre | Pomme de terre | Rôti de biche | Sel
  Supertoinette
Rôti de biche  sauce au porto

Rôti de biche, sauce au porto


Carotte | Genièvre | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Porto | Rôti de biche | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

Biche rôtie aux pommes Boskoop


Beurre | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Crème liquide | Gigot | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme | Porto | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  Madame Figaro Cuisine
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