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Rôti d'autruche au foie gras et aux girolles

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rôti d'autruche au foie gras et aux girolles”, publiée le Lundi 23 Novembre 2020 à 10h53, sur le site de son éditeur : Une recette


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Rôti d'autruche au foie gras et aux girolles

Rôti d'autruche au foie gras et aux girolles


Autruche | Foie gras | Fond de veau | Girolle | Porto | Rôti
  750g
Autruche au foie gras en cocotte lutée

Autruche au foie gras en cocotte lutée


Ail | Autruche | Beurre | Carotte | Echalotes | Farine | Foie gras | Lait | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Rôti | Sel | Steak | Thym | Vin rouge
  750g
Rôti de Boeuf et foie gras en gelée

Rôti de Boeuf et foie gras en gelée


Beurre | Foie gras | Gelée | Girolle | Haricots verts | Poivre | Rôti de boeuf | Sel
  750g
Rôti de Boeuf et foie gras en gelée

Rôti de Boeuf et foie gras en gelée


Beurre | Foie gras mi-cuit | Gelée en poudre | Girolles | Haricots verts | Poivre | Rôti de boeuf | Sel
  magicmaman

Jambonnette de volaille farcie au foie gras et girolles


Ail | Aromate | Aubergine | Beurre | Canard | Courgette | Cuisse de poulet | Foie gras | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Porto | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs

Jambonnette de pintade farcie au foie gras, girolles et poivre noir


Ail | Aromate | Aubergine | Beurre | Canard | Courgette | Foie gras | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Pintade | Poivre | Porto | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs

Jambonnette de dinde farcie au foie gras et aux girolles


Ail | Aromate | Aubergine | Beurre | Canard | Courgette | Dinde | Foie gras | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Porto | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs
Chateaubriand gratin de pomme de terre panais rôti au miel et foie gras

Chateaubriand gratin de pomme de terre panais rôti au miel et foie gras


Beurre doux | Chateaubriand | Cognac | Crème liquide entière | Foie gras de canard cru | Gousse d'ail | Huile d'olive | Huile de tournesol | Lait 1/2 écrémé | Miel | Moulin à poivre | Panais | Persil plat | Pomme de terre Désiré | Raifort en pot | Raisins secs blonds | Sel de Maldon | Thym frais | Vinaigre balsamique réduit
  Atelier des chefs

Lasagnes foie gras et girolles de patou


Beurre | Bouillon de légumes | Crème | Echalotes | Foie gras | Girolle | Herbe | Huile | Lasagnes | Margarine | Poivre | Sel
  Marmiton
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