Rosti à la Patate douce & Appenzeller façon Avocado Toast
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rosti à la Patate douce & Appenzeller façon Avocado Toast”, publiée le Jeudi 03 Décembre 2020 à 11h44, sur le blog de son éditeur : Cuisine Addict
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Toast de patate douce
Huile d’olive | Mâche | Miel | Patate douce | Pistache | Poivre | Sel | Tomme | Vinaigre balsamique
Marmiton
Pastilla aux patates douces et crabe mariné à l'huile d'argan
Beurre | Citron | Coriandre | Crabe | Feuilles de bricks | Huile | Patate douce | Poivre | Safran | Sel
Atelier des chefs
Pavé de bar juste saisi, purée de patates douces au gingembre et coriandre
Bar | Coriandre | Crème liquide | Gingembre | Huile d’olive | Patate douce | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Filet de canette au cacao et épices chaudes, purée de patates douces
Beurre | Canette | Chocolat noir | Echalotes | Epices | Patate douce | Poivre | Sel | Vin | Vin rouge
Atelier des chefs
Pavé de boeuf au parfum de poivre exotique, mitonnée de légumes oubliés aux figues séchées
Cerfeuil | Eau | Figues | Fleur de sel | Huile d’olive | Panais | Patate douce | Poivre | Rumsteck | Rutabagas | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
