Rosace de rouget-barbet mi-cuit aux aromates, écrasé de pomme de terre vitelotte, émulsion de foie de rouget à l'irouléguy
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rosace de rouget-barbet mi-cuit aux aromates, écrasé de pomme de terre vitelotte, émulsion de foie de rouget à l'irouléguy”, publiée le Lundi 21 Octobre 2013 à 09h12, sur le blog de son éditeur : Hacked By Ahmed 01
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Chips de pomme de terre vitelotte aux pommes et au foie gras
Beurre | Canard | Chips | Foie gras | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
Mi-cuit de saumon écrasée de pommes de terre à l'olive croquant de granny au citron vert et curry
Citron vert | Curry | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Ecrasé de pomme de terre sel de Guérande et carottes glacées
beurre | carottes | écrasé de pomme de terre | épinards frais | fromage bleu | germes de radis | miel | noisettes | sel
Florette
Ecrasé de pomme de terre à l'huile de truffes
Ciboulette | Huile d'olive | Huile de truffe | Pomme de terre
magicmaman
Terrine de foie gras mi-cuit marbré aux figues en vidéo
Cognac | Figues sèches | Foie gras cru | Noix de muscade | Poivre blanc | Sel ou sel fin | Sucre
750g
Cuisse de canard ecrase de pomme de terre a la creme ail echalote duo de legumes sucres
Ail | Basilic | Cannelle | Courgette | Crème fraîche | Cuisse de canard | Echalotes | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Thym | Vanille
Marmiton
Ecrase de pomme de terre et patate douce
Ail | Beurre | Bouillon de viande | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Fines herbes | Lait de coco | Muscade | Parmesan | Patate douce | Persil | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Quasi de veau confit au jus, écrasé de pomme de terre à la cive
Ail | Aromate | Carotte | Eau | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
Atelier des chefs
Mini-burger au foie gras mi-cuit
Boeuf haché | Canard | Caramel | Compote | Figues | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Pain | Petit salé | Poivre | Pruneaux | Salade | Sel | Steak | Sucre | Sucre fin | Tomate | Viande | Viande hachée | Vinaigre | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Filet de lieu jaune et son écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
Ciboulette | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lieu | Olives noires | Pomme de terre | Sel | Tomate
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