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Rognons de veau à la moutarde ancienne

 


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Rognons de veau à la moutarde ancienne

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rognons de veau à la moutarde ancienne”, publiée le Mercredi 01 Décembre 2010 à 11h40, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Papounet


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La cuisine de Papounet |

Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne galette de pommes de terre à l'alsacienne

Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne galette de pommes de terre à l'alsacienne


Crème fraîche épaisse | Echalotes | Huile d’arachide | Moutarde à l’ancienne | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Riesling | Rognons | Sel | Veau | Vinaigre
  Atelier des chefs
Rognons de veau a la moutarde ancienne

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Carre de veau a la moutarde a l'ancienne et aux pruneaux


Cidre | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Poire | Pruneaux | Sauge | Thé | Veau
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Farandole de petits légumes du printemps  purée de fèves  veau moutardé à l'ancienne et émulsion de romarin

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Asperges vertes | Beurre | Carotte | Crème liquide | Escalope de veau | Fèves | Graines de moutarde | Miel | Moutarde à l’ancienne | Navet | Petits pois | Pleurote | Poivre | Radis | Romarin | Sel | Thym | Veau
  750g
Côtes de veau à la moutarde à l'ancienne

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Côte de veau | Crème fraîche | Crème légère | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sel
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Fricassée de rognons de veau à la moutarde de Meaux

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Beurre | Champignon de Paris | Cognac | Echalotes | Estragon | Fond de veau | Huile | Moutarde | Persil | Poivre | Rognons | Sel | Veau
  Marie Claire
Rognons de veau à la moutarde de meaux et piment d'espelette

Rognons de veau à la moutarde de meaux et piment d'espelette


Cognac | Échalote | Fond de veau | Huile d'olive | Moutarde de Meaux | Persil | Piment d'Espelette | Poivre | Rognon | Veau
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