Rognons de veau à la moutarde
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rognons de veau à la moutarde”, publiée le Samedi 12 Novembre 2011 à 13h00, sur le blog de son éditeur : Les chemins d’Eléonore
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Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne galette de pommes de terre à l'alsacienne
Crème fraîche épaisse | Echalotes | Huile d’arachide | Moutarde à l’ancienne | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Riesling | Rognons | Sel | Veau | Vinaigre
Atelier des chefs
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Cognac | Échalote | Fond de veau | Huile d'olive | Moutarde de Meaux | Persil | Piment d'Espelette | Poivre | Rognon | Veau
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