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Rochers de puree a la friture

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rochers de puree a la friture”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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#Friture | #Purée | #Rocher | Marmiton | Eau | Maïzena | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel

Crabe cake de Nantucket et ketchup maison


Ail | Cassonade | Chapelure | Coriandre | Crabe | Echalotes | Farine | Huile | Huile d’olive | Laurier | Mayonnaise | Moutarde | Oeuf | Oignon | Pain | Pâtes | Piment | Poivre | Pomme de terre | Purée | Quatre-épices | Sel | Sucre | Tabasco | Thym | Tomate | Tomates concassées | Vinaigre | Worcestershire sauce
  750g
Pavé de saumon rôti à la braise

Pavé de saumon rôti à la braise


Ail | Anchois | Aubergine | Basilic | Beurre | Bouquet garni | Câpres | Cébettes | Coriandre | Fenouil | Huile | Huile d’olive | Olives noires | Pâtes | Pavot | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre de piment | Purée | Romarin | Rôti | Saumon | Sel | Tomate | Tomates concassées | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  750g
Focaccia à la pomme de terre et au romarin
 

Focaccia à la pomme de terre et au romarin


Ail | Basilic | Caramel | Chèvre frais | Ciboulette | Eau | Farine | Fécule de maïs | Feta | Fromage frais | Grains de maïs | Huile | Huile d’olive | Levure | Miel | Oignon | Olives noires | Persil | Piment | Poivre | Pomme de terre | Purée | Romarin | Sel | Thym | Tomate | Tomate cerise
  Tastemade
Marcassin

Marcassin


Ail | Airelles | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Céleri-rave | Cognac | Compote de pommes | Crème fraîche | Farine | Fruit | Gelée | Groseilles | Huile | Lard | Marcassin | Margarine | Moutarde | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Vin rouge | Vinaigre
  Cuisineaz
Crumble inverse de canette

Crumble inverse de canette


5 épices | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Canette | Carotte | Céleri branche | Farine | Fines herbes | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Huîtres | Mandarines | Miel | Oignon | Orange | Petits pois | Piment | Purée | Salade | Sauce soja | Sésame | Sucre | Thym | Vinaigre balsamique
  750g
Rouleau de lotte légèrement fumé risotto au parmesan flan aux légumes

Rouleau de lotte légèrement fumé risotto au parmesan flan aux légumes


Beurre | Carotte | Chou-fleur | Crème | Crème fraîche | Eau | Epinard | Farine | Fumet de poisson | Huile d’olive | Huile de friture | Lait | Lard fumé | Lotte | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Parmesan | Pavot | Poivre | Purée | Risotto | Riz | Sel | Tomate cerise | Vin blanc
  750g
Salade de paleron et croq' crudités

Salade de paleron et croq' crudités


Ail | Baies rose | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Concombre | Cornichons | Echalotes | Endive | Fromage blanc | Huile | Ketchup | Mayonnaise | Moutarde | Paleron | Piment d’Espelette | Poivre | Purée | Radis | Sel | Sirop | Tomate cerise | Vinaigre de cidre | Yaourt
  750g
Porc façon kebab

Porc façon kebab


Ail | Blé | Citron | Concombre | Coriandre | Cumin | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Jus d’orange | Jus de citron | Marinade | Menthe | Miel | Moutarde | Oignons nouveaux | Poivre | Purée | Quatre-épices | Salade | Sel | Sésame | Tomate | Vinaigrette | Yaourt
  Notrefamille.com
Bahn bao ou brioche chinoise à la vapeur

Bahn bao ou brioche chinoise à la vapeur


5 épices | Ail | Caramel | Champignons | Citronnelle | Eau | Epices | Farine | Filet mignon de porc | Huile | Huîtres | Lait | Noix de cajou | Oignon | Piment | Poisson | Poivre | Porc | Purée | Sauce soja | Saucisse | Sel | Sésame | Sucre | Viande hachée
  Notrefamille.com
Croquettes de pommes de terre au chou lardons et ketchup maison

Croquettes de pommes de terre au chou lardons et ketchup maison


Cannelle | Chapelure | Chou | Clous de girofle | Echalotes | Farine | Huile de friture | Lardons | Miel | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pain | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Purée | Quatre-épices | Sel | Sucre roux | Tomate | Vinaigre de cidre
  Cuisineaz
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