Riz vénéré aux écrevisses
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Riz vénéré aux écrevisses”, publiée le Lundi 26 Mars 2012 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Le blog de Gabrielle
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Risotto de riz Venere accompagné de sa lotte et sa sauce aux morilles
5 baies | Basilic | Bouillon de volaille | Crème | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Lotte | Morilles | Noilly prat | Parmesan | Persil | Poivre | Risotto | Riz | Roquette | Sel | Vin blanc
750g
Rouleaux de sole au pavot, riz vénéré, vin gris de Toul
Ail | Aromate | Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Gousse de vanille | Laurier | Pavot | Piment d’Espelette | Riz | Sole | Thym | Tomate | Vin
Atelier des chefs
Riz venere fenouil braisé à l'orange et cabillaud au sel noir d'Hawaï
Beurre | Bouillon | Cabillaud | Crème | Eau | Fenouil | Huile d’olive | Lait | Orange | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Riz Vénéré à la crème de potimarron noisettes torréfiées et cresson
Beurre | Bouillon de légumes | Cresson | Echalotes | Huile d’olive | Miel | Noisettes | Parmesan | Poivre | Potimarron | Riz | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
Daurade royale bio poêlée, huile d’herbes et riz Venere facon risotto
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Ciboulette | Citron vert | Daurade | Echalotes | Huile d’olive | Persil | Riz | Shiitake | Vin blanc
750g
Comme un risotto au riz vénéré noix de Saint Jacques snackées vanillées
Beurre | Bouillon | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Oignon | Poisson | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vanille | Vin blanc
Cuisineaz
Risotto aux gambas
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Cognac | Concentré de tomate | Crème fouettée | Gambas | Oignon rouge | Poivre | Riz Venere | Sel | Vin blanc sec
magicmaman
Duo riz venere poivrons et légumes d'été
Ail | Aubergine | Courgette | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Poivron | Riz | Sel | Thym | Tomate
750g
Brochette croustillante de noix de Saint-Jacques, risotto noir de riz vénéré
Bouillon de légumes | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Parmesan | Piment d’Espelette | Riz | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
Salade de riz vénéré aux fèves, tomates cerise et petits poulpes
Fèves | Huile d’olive | Jus de citron | Persil | Petit salé | Poulpe | Riz | Salade | Thym | Tomate cerise
A vos assiettes