Risotto végétal aux cépes, châtaignes et morilles
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Risotto végétal aux cépes, châtaignes et morilles”, publiée le Jeudi 30 Décembre 2010 à 06h00, sur le blog de son éditeur : Passion bio
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Risotto light de la marmotte
Bouillon de volaille | Cèpes | Crème | Morilles | Oignon | Persil | Riz | Vin blanc
Marmiton
Nems de l'automne
Cèpes | Châtaignes | Chou frisé | Eau | Lard fumé | Lardons | Muscade | Poivre | Potiron
Marmiton
Veloute cevennol au foie gras
Carotte | Cèpes | Châtaignes | Foie gras | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Veloute d'automne
Ail | Beurre | Cèpes | Châtaignes | Crème fraîche | Eau | Pomme de terre | Potiron | Thym
Marmiton
Raviole de fois gras chataigne et bouillon de cepe
Bouquet garni | Carotte | Cèpes | Châtaignes | Foie gras | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Poulet
Marmiton
Salade aux châtaignes
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Céleri branche | Cèpes | Châtaignes | Huile de pépins de raisins | Margarine | Oignon | Poivre | Salade | Sel
Cuisineaz
Gnocchi de roquefort au beurre de sauge sur lit de crème de potimarron, brisures de châtaignes et sauce aux cèpes
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Cèpes | Châtaignes | Eau | Echalotes | Farine T65 | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Potimarron | Roquefort | Sauge | Sel
750g
Velouté d'automne
Beurre | Cèpes | Châtaignes | Crème fraîche | Muscade | Oignon | Poivre | Potiron | Sel
750g
