Risotto sucré aux olives confites et compotée de fenouil
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Risotto sucré aux olives confites et compotée de fenouil”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h53, sur le site de son éditeur : 750g
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Saint-Jacques marinées à l'huile de cacao, compotée de fenouil tiède
Cacao | Fenouil | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Macaron au citron et aux olives confites
Citron | Colorant | Crème liquide | Eau | Farine | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Olives noires | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Noix de saint-jacques compotée de fenouil coulis de persil
Crème fraîche | Fenouil | Huile d’olive | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre
750g
Tagine de légumes
Ail | Citron | Citron confit | Coriandre | Cumin | Épaule d'agneau | Gingembre | Huile d'olive | Oignon | Olives confites | Paprika | Persil | Pomme de terre | Safran
Meilleur du Chef
Filets de rouget de roche, petits violets aux olives
Artichaut | Citron | Fenouil | Huile d’olive | Olives noires | Persil | Poivre | Rouget | Sel
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Crème de céleri rave, compotée de fenouil à la badiane
Alcool | Badianes | Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Oeuf de caille | Poivre | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Brouillade d'oeuf aux olives noires salade de fenouil à l'orange
Beurre | Fenouil | Huile d’olive | Oeuf | Oignons nouveaux | Olives noires | Orange | Pain de mie | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon fumé | Sel
Atelier des chefs
Tzatziki grec sur toast
aneth | citron jaune | concombre | feta | feuilles de menthe | gousse d'ail | oignon sucré | olives vertes | tranches de pain | yaourt grec
Hervé Cuisine
