Risotto estival
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Risotto estival”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Risotto estival à la tomate
Bouillon de légumes | Concentré de tomate | Eau | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Poivre | Risotto | Sel | Tomate
750g
Risotto estival
Beurre | Bouillon de volaille | Escalope de poulet | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Riz | Sel | Vin blanc
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Risetti comme un risotto de printemps
beurre | haricots plats | parmesan râpé | petits pois | pointes d’asperges vertes | Risetti
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bouillon de poule | feuilles de roquette | gousse d’ail | huile d’olive | oignon | parmesan | parmesan fraichement râpé | riz arborio | thym | tomate fraiche | tomates en boite | vin blanc
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asperges vertes | basilic | beurre | ciboulette | épaule de veau | huile d'arachide | riz pour risotto | sauce 4 fromages
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Pâtes coquillettes au jambon façon risotto
bouillon de volaille | Coquillettes | crème fraîche | échalote | gousse d'ail | jambon blanc | parmesan râpé
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beurre | bouillon cube | champignons frais | eau | échalotes | parmesan | poivre | riz arborio | vin blanc
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Bouillon de volaille | Coquillettes | Crème fraîche | Lardons | Parmesan | Petits pois
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Risotto frit salade de champignons crus
Beurre doux | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Chapelure de pain | Farine de blé | Huile d'olive | Huile de friture | Jus de citron | Oeuf | Oignon | Parmigiano Reggiano râpé | Piment d'Espelette | Riz carnaroli | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
