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Risotto de coquillettes de Jean-François Piège

 


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Risotto de coquillettes de Jean François Piège

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Risotto de coquillettes de Jean-François Piège”, publiée le Jeudi 17 Février 2011 à 13h30, sur le blog de son éditeur : Sashamismaï


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Risotto de coquillettes de Jean François piège

Risotto de coquillettes de Jean-François piège


  Saveur et délice de la Diabline
Sauté de boeuf minute aux truffes du chef Jean François Piège

Sauté de boeuf minute aux truffes du chef Jean-François Piège


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Coquillettes | Crème | Echalotes | Foie gras | Parmesan | Poivre | Porto | Rumsteck | Sel | Truffe
  Marie Claire
Croustillant au Boursin céleri et radis par Jean François Piège

Croustillant au Boursin céleri et radis par Jean-François Piège


beurre fondu | Boursin | céleri | feuilles de bricks | radis ronds
  Ribambel
Fleur de Boursin et crevettes marinées par Jean François Piège

Fleur de Boursin et crevettes marinées par Jean François Piège


Boursin | Citron vert | Crème liquide | Crevettes crues | Endives blanches | Endives carmines | Fleurs comestibles | Poivre du moulin | Salade romaine
  Ribambel
Volaille farcie au Boursin sous la peau par Jean François piège

Volaille farcie au Boursin sous la peau par Jean François piège


beurre | bouillon de volaille | Boursin | châtaignes blanchies | oignons grelots | poivre du moulin | pommes de terre grenailles | poulet jaune | sel
  Ribambel
Noix de saint jacques en coquilles sur galets de Jean François Piège

Noix de saint-jacques en coquilles sur galets de Jean-François Piège


cumin en poudre | fleur de sel | huile | saint-jacques
  Elle à table
Bar aux châtaignes du chef Jean François Piège

Bar aux châtaignes du chef Jean-François Piège


Bar | Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Cognac | Crème liquide | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Poivre | Sel
  Marie Claire
Salade césar au homard du chef Jean François Piège

Salade césar au homard du chef Jean-François Piège


Ail | Homard | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf | Pain de mie | Parmesan | Salade | Salade romaine | Sel | Sucrine | Tabasco | Vinaigre balsamique | Worcestershire sauce | Xérès
  Marie Claire
Terrine de foie gras grillé de Jean François Piège

Terrine de foie gras grillé de Jean-François Piège


Canard | Cognac | Foie gras | Poivre | Porto | Sel | Sucre
  Marie Claire
Gâteau à l'orange de Jean François Piège

Gâteau à l'orange de Jean-François Piège


beurre | cassonade | farine | levure chimique | oeufs | orange
  Croquant Fondant Gourmand
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