Risotto de champignons forestiers
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Risotto de champignons forestiers”, publiée le Dimanche 26 Février 2012 à 15h24, sur le blog de son éditeur : Les folies de Catherine
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Risotto de quinoa aux champignons forestiers
Champignons | Fond de volaille | Huile d’olive | Quinoa | Riz | Sel | Vin blanc
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Rosace de Saint-Jacques dorées, risotto aux champignons
Beurre | Champignon de Paris | Ciboulette | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pleurote | Poivre | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Shiitake | Vin blanc
Atelier des chefs
Risotto aux champignons des bois à l'huile de truffe blanche
Beurre | Champignon de Paris | Girolle | Huile | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pleurote | Poivre | Riz | Sel | Truffe | Vin blanc
Atelier des chefs
Dos de cabillaud laqué au miel de soja, risotto aux champignons
Beurre | Bouillon de volaille | Cabillaud | Champignon de Paris | Eau | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Oignon | Parmesan | Persil | Piment d’Espelette | Pleurote | Riz | Sauce soja | Shiitake | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Risotto aux champignons frais et parmesan
Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Morbier | Oignon | Persil | Pleurote | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Rosace de noix de Saint-Jacques, risotto aux champignons des bois
Beurre | Champignon de Paris | Ciboulette | Eau | Girolle | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Pleurote | Riz | Saint-Jacques | Sel | Trompette de la mort | Vin blanc
Atelier des chefs
