Risotto aux pommes et chips de jambon
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Risotto aux pommes et chips de jambon”, publiée le Jeudi 31 Mars 2011 à 11h11, sur le site de son éditeur : Avantages
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Risotto aux pommes et chips de jambon fait-maison
Bouillon | Crème | Huile d’olive | Jambon | Oignon | Parmesan | Poivre | Pomme | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Risotto de gambas et chips de jambon cru
Beurre doux | Eau | Echalote | Gambas surgelées | Huile d olive | Oignon | Parmesan Parmigiano Reggiano | Piment d Espelette | Riz carnaroli | Sel fin | Tranches de Jambon cru | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Potage d'hiver et chips de jambon
Ail | Aromate | Bouillon de légumes | Carotte | Céleri-rave | Chou | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Navet | Oignon | Pomme de terre | Sauce soja | Sel | Thym
Atelier des chefs
Risotto artichauts en tempura safrané et chips de jambon cru
Artichaut(s) poivrade | Beurre doux | Citron(s) jaune(s) | Eau Gazeuse (bulles fines) | Farine de blé | Fond blanc | Huile d olive | Huile de friture | Jaune(s) d oeuf(s) | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Riz carnaroli | Safran en poudre | Sel fin | Tranche(s) de Jambon cru(s) | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Risotto de pommes de terre aux champignons
Beurre | Champignon de Paris | Ciboulette | Echalotes | Jambon | Lait | Laurier | Muscade | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Cuisineaz
Tarte fine aux oignons doux à la pomme gambas et chips de jambon cru
Beurre | Gambas | Huile d’olive | Jambon | Oignon | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs