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Risotto aux épices et aux pétoncles

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Risotto aux épices et aux pétoncles”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g


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750g |

Risotto aux moules et aux petoncles


Beurre | Fumet de poisson | Laurier | Moules | Oignon | Pétoncle | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
  Marmiton

Risotto au noix de petoncles poireaux et tomates confites


Ail | Bouillon de légumes | Coriandre | Echalotes | Noix | Parmesan | Pétoncle | Poireau | Poivre | Riz | Sel | Tomate | Vin blanc
  Marmiton
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Beurre | Fumet de poisson | Laurier | Moules | Oignon | Pétoncle | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
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Ail | Bacon | Betteraves jaunes cuites | Beurre | Beurre clarifié | Bouillon de poulet | Cari madras | Carottes | Céleris | Champignons shitake | Cinq-épices | Curcuma | Eau | Échalote grise | Flanc de porc | Fond de veau | Huile d'olive | Huile de pépins de raisins | Laurier | Lentilles vertes du Puy | Mirin | Noix de pétoncles | Oignons | Persil | Poireaux | Pois mange-tout | Poivre | Radis | Sauce soja | Sel | Thym | Vinaigre de xérès
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Courgette | Epices | Huile d’olive | Merguez | Mûres | Oignon | Riz | Tomate | Whisky
  Marmiton
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