Risotto aux artichauts poivrade, saltimbocca de veau tomate-mozzarella
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Risotto aux artichauts poivrade, saltimbocca de veau tomate-mozzarella”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Saltimbocca de veau au Parme et à la mozzarella, légumes au miel
Beurre | Cardamome | Carotte | Coriandre | Escalope de veau | Fenouil | Graines de moutarde | Huile d’olive | Jambon de Parme | Miel | Mozzarella | Poivre | Radis | Sauge | Sel | Tomate cerise | Vin blanc
Atelier des chefs
Orloff de veau tomate mozzarella et risotto d'oseille
Ail | Basilic | Eau | Fond de volaille | Huile d’olive | Laurier | Mozzarella | Oignon | Oseille | Piment d’Espelette | Poivre | Riz | Sel | Tomate | Tomate cerise | Veau | Vin blanc
A vos assiettes
Saltimbocca de veau tomate confite, mozzarella et basilic
Basilic | Beurre | Escalope de veau | Huile d’olive | Mozzarella | Poivre | Purée | Sel | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Saltimbocca de veau aux aubergines et mozzarella
Aubergine | Basilic | Escalope de veau | Madère | Mozzarella | Parmesan | Pâtes | Sauge | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
750g
Saltimbocca de veau aux aubergines et mozzarella
Aubergine | Escalope de veau | Madère | Mozzarella | Parmesan | Pâtes | Sauge | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
Marmiton
Saltimbocca de veau tomate et basilic, wok de légumes croquants
Basilic | Beurre | Carotte | Escalope de veau | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pleurote | Pois gourmand | Poivre | Purée | Soja | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Saltimbocca de veau tomate et sauge, wok de légumes croquants
Beurre | Carotte | Courgette | Escalope de veau | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Purée | Sauge | Soja | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Risotto artichauts poivrade et petits pois
Artichaut | Beurre | Bouillon de boeuf | Bouillon de volaille | Eau | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Petits pois | Risotto | Riz | Vin blanc
750g
Feuilletés de veau à la tomate et mozzarella
Basilic | Guacamole | Huile d’olive | Jus de citron | Mozzarella | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Tomate | Veau
A vos assiettes