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Risotto aux artichauts, à la pintade et à la sauge

 


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Risotto aux artichauts  à la pintade et à la sauge

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Risotto aux artichauts, à la pintade et à la sauge”, publiée le Lundi 05 Mai 2014 à 17h47, sur le blog de son éditeur : Saveur Passion


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#Artichaut | #Pintade | #Risotto | Saveur Passion |

Barigoule d'artichauts à la sauge

Barigoule d'artichauts à la sauge


Artichaut | Bouquet garni | Carotte | Citron | Eau | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Poivron rouge | Sauge | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz
Pintade braisée aux petits artichauts

Pintade braisée aux petits artichauts


Ail | Artichaut | Beurre | Citron | Huile | Lard | Laurier | Oignon | Olives noires | Petit suisse | Pintade | Poivre | Sel | Thym | Tomate
  Cuisineaz
Risotto aux artichauts violet et filets de maquereaux à la moutarde

Risotto aux artichauts violet et filets de maquereaux à la moutarde


Artichaut | Basilic | Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de viande | Huile d’olive | Maquereau | Moutarde | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
Risotto aux cèpes orange et sauge

Risotto aux cèpes orange et sauge


Beurre | Bouillon de légumes | Cèpes | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Jus d’orange | Mascarpone | Parmesan | Poivre | Riz | Sauge | Sel | Zeste d’orange
  750g

Risotto artichauts en tempura safrané et chips de jambon cru


Artichaut(s) poivrade | Beurre doux | Citron(s) jaune(s) | Eau Gazeuse (bulles fines) | Farine de blé | Fond blanc | Huile d olive | Huile de friture | Jaune(s) d oeuf(s) | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Riz carnaroli | Safran en poudre | Sel fin | Tranche(s) de Jambon cru(s) | Vin blanc sec
  Atelier des chefs

Risotto aux filets de perche à la sauge


Beurre | Bouillon | Bouillon de viande | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Perche | Poisson | Riz | Sauge | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz

Saltimbocca de veau, cocotte d'artichauts


Artichaut | Beurre | Eau | Escalope de veau | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Jambon de Parme | Oignons nouveaux | Pomme de terre | Sauge | Vin blanc
  Atelier des chefs

Risotto aux artichauts vin blanc et parmesan


Ail | Artichaut | Basilic | Bouillon | Cœur d’artichaut | Crème | Huile d’olive | Parmesan | Persil | Risotto | Riz | Vin blanc
  Cuisineaz
Risotto artichauts poivrade et petits pois

Risotto artichauts poivrade et petits pois


Artichaut | Beurre | Bouillon de boeuf | Bouillon de volaille | Eau | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Petits pois | Risotto | Riz | Vin blanc
  750g
Risotto au parmesan potiron et sauge

Risotto au parmesan potiron et sauge


Beurre | Bouillon de volaille | Oignon | Pancetta | Parmesan | Poivre | Potiron | Risotto | Riz | Sauge | Sel | Vin blanc
  Marie Claire
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