Risotto au saint-nectaire et fond blanc de volaille maison
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Risotto au saint-nectaire et fond blanc de volaille maison”, publiée le Lundi 13 Août 2012 à 15h35, sur le blog de son éditeur : La table de Clémence
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Risotto aux Saint-Jacques
fond blanc ou bouillon de volaille | huile d'olive | noix de Saint-Jacques | oignon | oreille de cochon | parmesan | piment d'Espelette | Riz Arborio | sel
750g
Risotto de saint jacques
Beurre | Bouillon de volaille | Echalotes | Parmesan | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
750g
Sauce poulette
citron | crème fraîche | fécule de pomme de terre | fond blanc de volaille | jaunes d'oeufs | persil haché | poivre | sel
Meilleur du Chef
Parmentier d'agneau et purée d'ail des ours
Ail des ours | Carottes | Épaule d'agneau | Fond blanc de volaille | Huile d'olive | Laurier | Oignons | Pommes de terre | Thym | Vin blanc
Météo à la carte | France 3
Ginouflade genre de truffade ou aligot mais multi fromage
Ail | Cantal | Crème fraîche | Emmental | Lardons | Oignon | Pomme de terre | Roquefort | Saint-Nectaire | Vin blanc
Marmiton
Phonsounette patates au saint nectaire fondu
Crème liquide | Lard fumé | Lardons | Oignon | Pomme de terre | Saint-Nectaire | Vin blanc
Marmiton
Risotto au saumon frais et courgettes
Basilic | Courgette | Eau | Oignon | Parmesan | Risotto | Riz | Saumon | Vin blanc | Volaille
Marmiton
Fond blanc de volaille
Ail | Bouquet garni | Carotte | Eau | Echalotes | Escalope de poulet | Oignon | Poireau | Poivre | Poulet
Atelier des chefs
Fond blanc de volaille
Abats de volaille | Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Oignon | Poireau | Sel
750g
