Risotto au ris d’agneau
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Risotto au ris d’agneau”, publiée le Mercredi 15 Juillet 2015 à 12h00, sur le site de son éditeur : 750g
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Risotto au ris d'agneau
Agneau | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Chapelure | Farine | Huile d’olive | Mascarpone | Oeuf | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
Croustillant de ris d'agneau à la crème d'ail rose de Lautrec
Ail rose de Lautrec | Beurre | Crème liquide | Feuille de filo | Ris d'agneau | Rosé
Cuisineaz
Ris et rognon d'agneau au cacao sifflets de poireaux aux amandes et oranges
Agneau | Ail | Amandes effilées | Cacao | Huile d’olive | Miel | Orange | Poireau | Poivre | Rognons | Sel | Sucre fin | Xérès
Atelier des chefs
Risotto de pommes de terre agneau et pointes d'asperges vertes
Agneau | Asperges vertes | Echalotes | Pomme de terre
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Ris de veau croustillant purée d'oseille et risotto d'épeautre
Aromate(s) ail | Beurre doux | Bouillon de volaille | Champignon(s) de Paris bouton(s) | Citron(s) jaune(s) | Epeautre | Farine de blé | Feuille(s) d oseille(s) | Huile d olive | laurier | Moutarde forte | Oignon(s) | Parmesan Parmigiano Reggiano | Ris de veau cru | Sel fin | thym | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Aligot
Abats de volaille | Agneau | Ail | Alcool | Aligot | Bagel | Bonbon | Champagne | Chocolat | Chorizo | Confiture | Crème dessert | Filet mignon de boeuf | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Fromage | Fruits confits | Fruits de mer | Herbe | Lapin | Légumes | Limonade | Miel | Oeufs de poisson | Pain | Pain de mie | Panna cotta | Patate douce | Pâte à crêpe | Pâte à pizza | Pâte à tarte | Petit salé | Pois gourmand | Pomme de terre | Purée | Ricotta | Ris de veau | Risotto | Salade | Sorbet |
A vos assiettes
Riz d'agneau poulette
Beurre | Bouquet garni | Champignon | Farine | Jaune d'oeuf | Jus de citron | Petit oignon | Ris d'agneau | Vin blanc
Cuisineaz
Filet d'agneau parsemé d'ail et de romarin risotto aux herbes chutney de poivrons et germes de petits pois
Agneau | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Oignon rouge | Paprika | Parmesan | Petits pois | Poivron rouge | Riz | Romarin | Sel | Sucre fin | Thym | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
