Risotto au morilles et asperges sauvages
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Risotto au morilles et asperges sauvages”, publiée le Mardi 03 Mai 2011 à 09h05, sur le blog de son éditeur : Douce cuisine dans les nuages
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Risotto aux asperges sauvages et aux morilles
Asperges vertes | Bouillon de légumes | Crottins de chavignol | Huile d’olive | Mascarpone | Morilles | Oignon | Parmesan | Risotto | Riz | Vin blanc
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Raviolis aux petits pois, aux morilles et aux asperges blanches (accompagnement)
Asperges blanches | Basilic | Chapelure | Ciboulette | Citronnelle | Crème liquide | Farine | Huile | Huile d’olive | Morilles | Muscade | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Parmesan | Petits pois | Poivre | Ricotta | Sel | Semoule
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Feuilleté aux morilles et asperges mousse de chèvre
Asperges vertes | Bouillon de légumes | Caramel | Crème | Eau | Feuilles de gélatine | Fromage de chèvre | Gingembre | Huile d’olive | Morilles | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Pâte feuilletée | Pavot | Poivre | Porto | Sel | Toasts | Vinaigre balsamique
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Portobello au risotto de morilles et foie gras poêlé réduction d'échalote confite
Badianes | Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Cannelle | Champignons | Clous de girofle | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Morilles | Parmesan | Poivre | Porto | Riz | Sel | Sucre | Vanille | Vin blanc | Vin rouge
750g
Risotto au miso blanc petits légumes et chips de chorizo
Asperges vertes | Beurre | Bouillon | Carotte | Chorizo | Courgette | Eau | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Pâtes | Petits pois | Poivre | Poivron rouge | Riz | Sel | Vin blanc
750g