Risotto alla milanese et sa tuile de parmesan
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Risotto alla milanese et sa tuile de parmesan”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Risotto alla milanese
Beurre | Bouillon | Echalotes | Parmesan | Risotto | Riz | Safran | Sel | Vin blanc
750g
Risotto aux fruits de mer tuile de parmesan
Beurre | Bouillon de volaille | Coques | Echalotes | Farine | Gambas | Mascarpone | Oeuf (blanc) | Palourde | Parmesan | Risotto | Riz | Vin blanc
750g
Risotto aux champignons de Paris et sa tuile de parmesan
Ail | Beurre | Champignons de Paris | Cube bouillon de volaille | Eau | Huile d'olive | Oignon | Parmesan | Persil plat | Riz | Vin blanc sec
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Bar en écailles de truffe sur un mille-feuille de risotto aux asperges vertes et tuiles de parmesan
Asperges vertes | Bar | Bouquet garni | Carotte | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Poivre | Porc | Risotto | Riz | Sel | Truffe | Vin blanc
750g
Verrine de risotto aux asperges vertes morilles et estragon tuile de parmesan et pavot
Asperges vertes | Beurre | Bouillon de légumes | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Mascarpone | Morilles | Parmesan | Pavot | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
750g
Escargots, risotto thé vert et tuiles parmesan
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Crème liquide | Escargots | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Riz | Sel | Thé
750g