Risotto à la milanaise ( plat italien )
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Risotto à la milanaise ( plat italien )”, publiée le Mardi 28 Décembre 2010 à 11h31, sur le blog de son éditeur : Hacked By Ahmed 01
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Encornet farci risotto à la milanaise
Echalotes | Echine de porc | Encornet | Fond blanc | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Poivron rouge | Riz | Safran | Sel | Vin blanc
750g
Risotto aux cèpes (plat principal)
Ail | Beurre | Cèpes | Fond de volaille | Huile d’olive | Laurier | Marjolaine | Oignon | Parmesan | Persil | Poireau | Poivre | Potiron | Risotto | Riz | Saindoux | Sel | Vin blanc
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Risotto de pâques (plat principal)
Agneau | Ail | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Gigot | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Petits pois | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Thym | Vin blanc
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Risotto aux écrevisses (plat principal)
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Citron vert | Crème fraîche | Ecrevisse | Huile | Oignon | Persil | Petits pois | Poivre | Poivron rouge | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
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Risotto aux palourdes (plat principal)
Aneth | Beurre | Bouillon de légumes | Crème | Echalotes | Laurier | Palourde | Parmesan | Persil | Poivre | Risotto | Riz | Safran | Sel | Vin blanc
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Osso bucco à la milanaise (plat principal)
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Céleri branche | Farine | Jarret de veau | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
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Risotto au safran et asperges... ou risotto milanaise au safran
Asperges | Beurre | Bouillon | Fond blanc | Gros sel | Huile d’olive | Matière grasse | Oignon | Parmesan | Risotto | Riz | Safran | Vin blanc
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Risotto aux champignons (plat principal)
Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Champignons | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
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Risotto aux gambas (plat principal)
Ail | Crevettes | Fumet de poisson | Gambas | Huile | Oignons nouveaux | Poivre | Risotto | Riz | Safran | Sel | Vin blanc
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Risotto aux courgettes (plat principal)
Beurre | Bouillon de viande | Courgette | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Risotto | Riz | Safran | Sel
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