Risotto à l'agneau
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Risotto à l'agneau”, publiée le Samedi 21 Mai 2011 à 16h53, sur le blog de son éditeur : Babeth’s cuisine
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Risotto d'agneau aux champignons
Agneau | Ail | Bouillon | Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Epaule | Gigot | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Risotto | Riz | Sel
750g
Risotto d'agneau aux champignons
Agneau émincé (gigot ou épaule) | Ail | Bouillon (ou bouillon-cube) | Champignons de Paris | Citron | Crème liquide | Huile d'olive | Oignon | Persil | Poivre | Riz à risotto à cuisson rapide | Sel
Avantages
Biscuit moelleux aux noix à la crème de noix
Abats de volaille | Agneau | Alcool | Aligot | Bagel | Biscuits | Bonbon | Champagne | Chocolat | Chorizo | Confiture | Crème dessert | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Filet mignon de boeuf | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Fromage | Fruits confits | Fruits de mer | Herbe | Lapin | Légumes | Limonade | Miel | Noix | Oeufs de poisson | Pain | Pain de mie | Panna cotta | Patate douce | Pâte à crêpe | Pâte à pizza | Pâte à tarte | Petit salé | Pois gourmand | Ricotta | Ris de
A vos assiettes
Aligot
Abats de volaille | Agneau | Ail | Alcool | Aligot | Bagel | Bonbon | Champagne | Chocolat | Chorizo | Confiture | Crème dessert | Filet mignon de boeuf | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Fromage | Fruits confits | Fruits de mer | Herbe | Lapin | Légumes | Limonade | Miel | Oeufs de poisson | Pain | Pain de mie | Panna cotta | Patate douce | Pâte à crêpe | Pâte à pizza | Pâte à tarte | Petit salé | Pois gourmand | Pomme de terre | Purée | Ricotta | Ris de veau | Risotto | Salade | Sorbet |
A vos assiettes
Boulettes d'agneau croustillantes à la Fleur de Sel et mélange au riz complet façon risotto
Agneau | Ail | Basilic | Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Céréales | Chapelure | Citron vert | Epaule | Farine | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Riz | Sel | Viande hachée | Vin blanc
A vos assiettes
Filet d'agneau parsemé d'ail et de romarin risotto aux herbes chutney de poivrons et germes de petits pois
Agneau | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Oignon rouge | Paprika | Parmesan | Petits pois | Poivron rouge | Riz | Romarin | Sel | Sucre fin | Thym | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
Brochette d'agneau tika au yaourt de brebis risotto de lentilles corail aux courgettes
Agneau | Ail | Bouillon | Citron vert | Courgette | Crème | Cumin | Curcuma | Gigot | Gingembre | Huile de pépins de raisins | Lentilles | Mouton | Piment | Poivre | Sel | Yaourt
750g
Brochette d'agneau tika au yaourt de brebis risotto de lentilles corail aux courgettes
Agneau | Ail | Bouillon | Citron vert | Courgette | Crème | Cumin | Curcuma | Gigot | Gingembre | Huile de pépins de raisins | Lentilles | Mouton | Piment | Poivre | Sel | Yaourt
750g
Risotto au ris d’agneau
Agneau | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Chapelure | Farine | Huile d’olive | Mascarpone | Oeuf | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
750g
