Ris de veau, purée de petits pois, pommes de terre ratte, asperges, et fèves fraîches
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ris de veau, purée de petits pois, pommes de terre ratte, asperges, et fèves fraîches”, publiée le Mardi 16 Avril 2013 à 10h17, sur le blog de son éditeur : Assiettes gourmandes
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Médaillons de veau et légumes mousse de parmesan
Beurre doux | Eau | Filet de veau | Gousse d'ail | Huile d'olive | Lait entier | Moulin à poivre | Oignons nouveaux | Parmigiano Reggiano râpé | Pommes de terre ratte | Potimarron | Sauge | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Blanquette de cabillaud au chorizo pommes fondantes purée de courgettes et oignons caramélisés
cabillaud | Concentré de tomates | Farine | OEufs | Pommes de terre Ratte | Tomates | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Brick de ris de veau et purée de persil
Beurre | Crème | Feuilles de bricks | Huile | Pastis | Persil | Poivre | Pomme de terre | Ris de veau | Sel
750g
Poulet en persillade, asperges vertes, jambon et rondelles de pommes de terre grillées
Asperges vertes | Beurre | Echalotes | Escalope de poulet | Fond de veau | Huile | Jambon | Moutarde | Muscade | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Purée de pommes de terre au thon et asperges
Asperges vertes | Beurre | Graines de sésame | Huile d’olive | Lait | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thon | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Purée de poire et pommes de terre
Beurre | Crème liquide | Eau | Miel | Noix | Oignon | Persil | Poire | Poivre | Pomme de terre | Porto | Rognons | Sel | Veau
Supertoinette
Tajine de veau petits pois pommes de terre
Ail | Concentré de tomate | Curcuma | Huile | Huile d’olive | Jarret de veau | Oignon | Persil | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Safran | Sel
750g
Purée fondante de pommes de terre et asperges
Asperges vertes | Beurre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
Brick de ris de veau et purée de persil
Beurre | Crème | Feuilles de bricks | Huile | Persil | Poivre | Pomme de terre | Ris de veau | Sel
Madame Figaro Cuisine
