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Rillettes de saint jacques à l'estragon et leur coquille croquante

 


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Rillettes de saint jacques à l'estragon et leur coquille croquante

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rillettes de saint jacques à l'estragon et leur coquille croquante”, publiée le Jeudi 15 Septembre 2011 à 20h28, sur le blog de son éditeur : Une marmotte aux fourneaux


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Une marmotte aux fourneaux |

Aumonieres de saint jacques a l'estragon


Beurre | Ciboulette | Crème | Estragon | Feuilles de bricks | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  Marmiton
Saint jacques poelees et leur fondue de poireaux

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Ail | Crème liquide | Lardons | Muscade | Oignon | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  Marmiton
Inutile de planifier vos menus à l’avance

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Comment faire ?

Douceur de saint jacques a l'estragon sur lit de pates fraiches


Ail | Beurre | Crème fraîche | Estragon | Huile d’olive | Monbazillac | Pâtes | Persil | Saint-Jacques | Sel | Tagliatelles
  Marmiton

Saint-Jacques poêlées et leur crème au safran, cappuccino vitelotte


Beurre | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
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Noix de coquilles Saint Jacques juste marinées salade croquante d'endive fenouil et pomme verte

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Bouillon de volaille | Cerfeuil | Crème liquide | Endive | Fenouil | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Piment | Piment d’Espelette | Pomme | Saint-Jacques | Sel | Truffe
  750g
Saint Jacques dans leur coque à la crème de Tarama et lard fumé croquant

Saint-Jacques dans leur coque à la crème de Tarama et lard fumé croquant


Beurre demi-sel | Coques | Crème liquide | Fleur de sel | Huile d’olive | Lard fumé | Noisettes | Poivre | Saint-Jacques | Tarama
  750g
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Beurre | Coquille Saint-Jacques | Crème fraîche | Huile | Jaune d'oeuf | Persil | Verre
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