Rillettes d'herbes fraîches et kiri, croustillantes...
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rillettes d'herbes fraîches et kiri, croustillantes...”, publiée le Mardi 22 Juin 2010 à 09h07, sur le blog de son éditeur : Popote de Véro
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Rillettes de maquereau aux herbes fraîches
Basilic | Ciboulette | Citron | Crème de soja | Crème légère | Curry | Fruit | Huile d’olive | Jus de citron | Maquereau | Oignon rouge | Persil | Piment | Sel
750g
Pressée aux 2 saumons et aux herbes fraîches
Basilic | Citron vert | Huile d’olive | Jus de citron | Miel | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel
Atelier des chefs
Filet de daurade royale croûté à l'ail et aux agrumes, fricassée de poivrons aux herbes fraîches
Ail | Beurre | Chapelure | Ciboulette | Daurade | Huile d’olive | Noisettes | Oignons nouveaux | Orange | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Roulés jambon/fromage aux herbes fraîches
Ciboulette | Fromage frais | Jambon | Persil | Poivre | Sel | Tomate cerise
Atelier des chefs
Rosette d'agneau aux herbes fraîches, mitonnée de légumes verts ail fumé
Agneau | Ail | Basilic | Beurre | Crème liquide | Crépine | Escalope de poulet | Estragon | Haricots verts | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Oignon | Persil | Petits pois | Pois gourmand | Poivre | Porc | Sel
Atelier des chefs
Taboulé de boulghour oriental aux légumes croquants et aux herbes fraîches
Boulgour | Citron | Eau | Huile d’olive | Menthe | Oignon | Persil | Poivre | Salade | Salade romaine | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Ravioles de cabillaud au piment d'Espelette, crème aigrelette aux herbes fraîches
Aneth | Cabillaud | Ciboulette | Crème liquide | Oeuf | Oignon rouge | Olives vertes | Pâte à ravioles | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Gambas grillées, semoule aux herbes fraîches
Blé | Coriandre | Eau | Gambas | Huile d’olive | Menthe | Persil | Piment d’Espelette | Sel | Semoule
Atelier des chefs
Fricassée d'asperges de Christian Constant - Laurent Mariotte
Asperges vertes | cerfeuil) | estragon | Fleur de sel | Herbes fraîches (ciboulette | Huile d'olive | Lardons fumés | Oeufs frais | Oignons nouveaux | Poivre | Vinaigre balsamique
Laurent Mariotte | Site officiel
Mes recettes de risottos INRATABLES ! - Laurent Mariotte
Beurre | Bouillon de volaille | Chorizo | Herbes fraîches | Oignon | Parmesan | Riz arborio | Riz carnaroli | Vin blanc
Laurent Mariotte | Site officiel
