Rillette de saumon au gingembre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rillette de saumon au gingembre”, publiée le Dimanche 20 Novembre 2011 à 20h07, sur le blog de son éditeur : Lorsque les sushis rencontrent Alberie
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Rillettes de saumon frais fumé à l'aneth, citron confit et gingembre
Ail | Aneth | Beurre | Citron confit | Crème liquide | Fleur de sel | Gingembre | Piment d’Espelette | Saumon | Saumon fumé | Sel | Thym
Atelier des chefs
Verrine de concombre et saumon au gingembre
Concombre | Crème fraîche épaisse | Gingembre | Moutarde | Poivre | Saumon fumé | Sel
750g
Cuillère de saumon au gingembre et petits pois frais au balsamique
Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Petits pois | Saumon | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Papillons d’endives aux rillettes de saumon cappuccino dendive espuma de saumon
Beurre | Bouillon de volaille | Crème légère | Crème liquide | Endive | Farine | Fumet de poisson | Jus de citron | Lait | Oignon | Olives noires | Poireau | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel | Tomate | Vin blanc
750g
Boulettes de saumon gingembre et coriandre tagliatelle fraîche
Citron vert | Coriandre | Fenouil | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oignon | Pain | Poivre | Roquette | Saumon | Sel | Tagliatelles | Tomate cerise | Tomates concassées | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de saumon façon gremolata, beurre blanc aux agrumes
ail | basilic | beurre froid | branches de thym frais | citron | crème à cuisson 35% | échalote française | feuilles de basilic frais | Filet de saumon | gingembre frit | herbes salées | huile d'olive | jus d'orange | jus de citron | miel | orange | persil | poivre | riz basmati | sel | vin blanc
Madame Anne aux fourneaux
Rillettes de saumon
Aneth | Beurre | Bouquet garni | Ciboulette | Citron | Coriandre | Court bouillon | Crème | Crème fraîche | Herbe | Jus de citron | Persil | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Terrine | Vin blanc
A vos assiettes
Rillettes de saumon parfumées
Bouquet garni | Ciboulette | Citron | Court bouillon | Estragon | Jus de citron | Mayonnaise | Oignon | Oignon rouge | Pain | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Verrines guacamole rillettes de saumon
Aneth | Avocat | Ciboulette | Citron vert | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Moutarde | Mûres | Oignon | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Poivron vert | Saumon | Sel | Tomate | Yaourt
Marmiton