Rigatoni alla francescana
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rigatoni alla francescana”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Rigatoni alla puttanesca de Julie Andrieu
basilic ou persil | câpres | coulis de tomates ou tomates pelées en conserve | filets d'anchois à l'huile | gousse d'ail | olives noires dénoyautées à l'huile d'olive | origan séché | parmesan ou pecorino | piment en poudre | rigatoni
750g
Le ragù alla bolognese comme en Italie
Aromates | Cannelloni | lasagnes) | pappardelles | Pâtes fraîches aux oeufs (tagliatelles | Pâtes sèches courtes avec rainures (rigatoni) | Polenta | Tomates | Viande (boeuf ou porc)
750g
Rigatoni au gorgonzola et jambon de Parme
Crème liquide | Gorgonzola | Gros sel | Huile d’olive | Jambon de Parme | Persil | Poivre | Rigatoni
Atelier des chefs
Risotto alla milanese et sa tuile de parmesan
Bouillon de volaille | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Safran | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Spaghettini alla Puttanesca
Ail | Anchois | Basilic | Câpres | Eau | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Olives vertes | Poivre | Sel | Spaghetti | Tomate
Atelier des chefs
