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Sablés noisette citron

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Sablés noisette-citron

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Tartelette fine au champignon cuit cru roquette

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Tartelette fine au champignon cuit & cru, roquette

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Daube de poulpe méditerranéenne

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Daube de poulpe "méditerranéenne"

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Tartare de gambas à la mangue verte

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Tartare de gambas à la mangue verte

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Avec un riesling trimbach taboulé de chou fleur au saumon

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Avec un riesling trimbach : taboulé de chou fleur au saumon

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Tarte au citron et noisette de philippe conticini

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Tarte au citron et noisette de philippe conticini

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Risotto baldo mousseux à la betterave acidulée beaufort et mâche

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Risotto "baldo" mousseux à la betterave acidulée, beaufort et mâche

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Paste di meliga paste d'melia biscuits à la polenta du piémont

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Paste di meliga (paste d'melia), biscuits à la polenta du piémont

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Pizza blanche un peu épicée au chou fleur et noix de cajou

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Pizza blanche un peu épicée, au chou-fleur et noix de cajou

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Palette de porc citron bergamote pois chiche et artichauts

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Palette de porc, citron-bergamote, pois chiche et artichauts

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