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Salade de semoule et d'agneau aux poivrons et pois chiche
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Salade de semoule et d'agneau aux poivrons et pois chiche


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Tourte de lapin aux trois tomates
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Tourte de lapin aux trois tomates


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Salade de fruits vigneronne et sa gelée de vin
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Salade de fruits "vigneronne" et sa gelée de vin


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Paella terre mer de cochon seiche coques et palourdes
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Paella terre-mer de cochon, seiche, coques et palourdes


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Tomate farcie crème de haricot blanc et autres amuse bouches
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Tomate farcie crème de haricot blanc et autres amuse-bouches


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Sangria de cava à ma façon yuzu orange pêche poire
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Sangria de cava, à ma façon (yuzu, orange, pêche, poire)


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Chèvre mariné au citron et à la lavande
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Chèvre mariné au citron et à la lavande


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Pressé d'aubergine et tomate quenelle de brousse d'Eric Sapet
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Pressé d'aubergine et tomate, quenelle de brousse d'Eric Sapet


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Quatre quart au yuzu glacé au chocolat blanc
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Quatre-quart au yuzu glacé au chocolat blanc


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Rouget moules artichaut chorizo émulsion bouillabaisse
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Rouget, moules, artichaut, chorizo, émulsion "bouillabaisse"


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