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Gâteau fromager au quark coulis passion
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Gâteau fromager au quark, coulis passion


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Crabe choucroute et fruit de la passion en coque et gelée de kiwano
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Crabe, choucroute et fruit de la passion en coque et gelée de kiwano


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Tourte au lièvre vinaigrette aux airelles salade de chou rouge Galette salée
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Tourte au lièvre, vinaigrette aux airelles, salade de chou rouge (Galette salée)


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Lièvre en deux façons cuisse farcie façon royale avec un hermitage 2004
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Lièvre en deux façons : cuisse farcie façon "royale" avec un hermitage 2004


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Millefeuille chocolat au lait et fruit de la passion
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Millefeuille chocolat au lait et fruit de la passion


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Risotto de lendemain de fête à la dinde et au potimarron
776 

Risotto de lendemain de fête à la dinde et au potimarron


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Lièvre en deux façons râble grillé betterave kumquat romanesco
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Lièvre en deux façons : râble grillé, betterave, kumquat, romanesco


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Plateau ou fromage à l'assiette comté arachide et mâche
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Plateau ou fromage à l'assiette : comté, arachide et mâche


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Risotto safran orange morue et cèpes
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Risotto safran, orange, morue et cèpes


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Leckerlis de bâle biscuits suisses de noël
780 

Leckerlis de bâle, biscuits suisses de noël


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