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Dernière choucroute de la saison bigos polonais
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Dernière choucroute de la saison : bigos polonais


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Soupe complète aux pois cassés légumes variés kassler fumé
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Soupe complète aux pois cassés, légumes variés, kassler fumé


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Pomme cuite au miel de truffe plombs au lait à la truffe noire
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Pomme cuite au miel de truffe, plombs "au lait" à la truffe noire


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Brie truffé avec un peu de mascarpone
744 

Brie truffé (avec un peu de mascarpone)


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Tartelette arachnéide très citron gelée curd meringue de menton
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Tartelette arachnéide, très citron, gelée, curd, meringue de menton


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Heart beet ! Dans un bouillon miso orange sanguine gingembre
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Heart beet ! Dans un bouillon miso / orange sanguine / gingembre


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L'oeuf cru mariné de Jean François Piège
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L'oeuf "cru" mariné de Jean-François Piège


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Soupe reste de blanquette verte et blanche
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Soupe "reste de blanquette", verte et blanche


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Brouillade et blanquette de veau à la truffe
749 

Brouillade et blanquette de veau à la truffe


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Montadito morcilla mango tapa de boudin noir et mangue
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Montadito morcilla / mango, tapa de boudin noir et mangue


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