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petits plats en équilibre

 
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 Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Laurent Mariotte Soupe Farce Gratin Foie Nougat glacé Escalope Soupe à l'oignon ... Confit Oignons Sauce tartare Glace Fêta Champignons farcis Courgette Vanille Olives Carotte Soupe de petits pois Gratin de courgettes Noël Sandre Grillade Confiture de fraise Chèvre Velouté de carotte Soupe aux pois Foie gras Terrine Fraises Escalope farcies

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Nougat glacé par Laurent Mariotte
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Nougat glacé par Laurent Mariotte


Amandes | Crème liquide | Miel | Oeuf (blanc) | Pistache | Sucre fin
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Basse côte grillée et sauce tartare de Laurent Mariotte
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Basse côte grillée et sauce tartare de Laurent Mariotte


Basse-côte de boeuf | Ciboulette | Gros sel gris | Huile de pépin de raisin | Jaunes d'oeufs durs | Moutarde | Oignons | Poivre vert sec | Sauce bourguignonne | Vinaigre
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Gratin de courgettes menthe feta par Laurent Mariotte
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Gratin de courgettes menthe feta par Laurent Mariotte


Courgette | Feta | Huile d’olive | Menthe | Piment d’Espelette | Sel
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Champignons farcis par Laurent Mariotte
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Champignons farcis par Laurent Mariotte


Champignons de Paris | Huile d'olive | Noix | Persil plat | Poivre du moulin | Sel gris fin | Selles-sur-Cher
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Soupe à l #x27 oignon par Laurent Mariotte
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Soupe à l'oignon par Laurent Mariotte


Baguette | Beurre | Gruyère | Oignon | Poivre | Sel
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Velouté de carottes à la bière de Noël dés de foie gras par Laurent Mariotte
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Velouté de carottes à la bière de Noël dés de foie gras par Laurent Mariotte


beurre | bière de Noël | bouillon de légumes chaud | carotte | crème liquide | foie gras de la veille | pain d'épices | Poivre | Sel
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Terrine de sandre par Laurent Mariotte
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Terrine de sandre par Laurent Mariotte


câpres au vinaigre | filet de sandre sans la peau | gélatine | mayonnaise | persil plat | poivre du moulin | pomme de terre à chair ferme (Annabelle Charlotte) | sel gris fin
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Soupe de cosses de petits pois par Laurent Mariotte
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Soupe de cosses de petits pois par Laurent Mariotte


Bouillon de volaille | Gros sel | Huile d’olive | Menthe | Oignon | Petits pois
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Confiture de fraises à la vanille par Laurent Mariotte
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Confiture de fraises à la vanille par Laurent Mariotte


Fraise | Fruit | Jus de citron | Pectine | Sucre | Vanille
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Escalope farcies chèvre olives par Laurent Mariotte
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Escalope farcies chèvre-olives par Laurent Mariotte


Blancs de poulet fermier assez épais | Estragon | Fromage de chèvre frais | Huile d'olive | Olives vertes dénoyautées | Piment d'Espelette | Tranches de jambon cru
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