petits plats en équilibre
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Vidéo 5 à 10 ingrédients Laurent Mariotte Tatin Mirabelle Sauté Boudin noir aux pommes Prunes Fondant Oignons farcis ... Poêlée Barigoule Sablé Daurade Morue Crème Figue Citron Noix Brandade de morue Farce Artichaut Citrons confits Tatin aux pommes Porc Fondant à la crème Boudin aux pommes Sauté de porc Marrons Porc sauté Crème de marrons
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Artichauts barigoule par Laurent Mariotte
Ail | Artichaut | Bouillon de volaille | Carotte | Eau | Oignon | Vin blanc
Petits plats en équilibre | Marmiton
Tatin de pommes au boudin noir par Laurent Mariotte
Beurre | Boudin noir | Pâte feuilletée | Pomme | Sel | Sucre de canne | Vinaigre de cidre
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Fondant à la crème de marrons par Laurent Mariotte
Beurre | Cerise | Crème | Crème de marron | Oeuf | Rhum | Sucre
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Dorade au citron confit par Laurent Mariotte
Citron confit | Daurade | Gros sel | Huile d’olive | Poisson | Poivre | Romarin
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Sauté de porc aux mirabelles par Laurent Mariotte
Beurre | Echine de porc | Epaule | Mirabelles | Poivre | Sel | Vin blanc
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Oignons doux des Cévennes farcis par Laurent Mariotte
Chapelure | Huile d’olive | Mirabelles | Oignon | Parmesan | Porc | Thym
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Brandade de morue par Laurent Mariotte
Ail | Huile d’olive | Lait | Laurier | Morue | Poivre | Sel
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Sablée à la figue par Laurent Mariotte
Beurre demi-sel | Farine T55 | Figues | Levure chimique | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre de canne
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Prunes Tatin par Laurent Mariotte
Beurre | Cannelle | Pâte feuilletée | Poudre d’amande | Prunes | Quetsche | Sucre de canne
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Poêlée de mirabelles par Laurent Mariotte
Amandes effilées | Beurre | Caramel | Coriandre | Glace | Miel | Mirabelles
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