petits plats en équilibre
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Vidéo 5 à 10 ingrédients Laurent Mariotte Pomme de terre Tarte Rosace Croquette Caviar Tarte aux courgettes Aubergine ... Tarte fine Sauce au poivre Noix Asperges vertes Caviar d'aubergine Tarte aux noix Linguine Saumon Bavette Croquettes de pomme de terre Terrine de saumon Tarte à la courge Croquets Pets de nonne
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Bavette sauce au poivre de Laurent Mariotte
bavettes | beurre demi-sel | cognac | crème fleurette | échalotes | fond de veau | huile de pépin de raisin | poivre noir | sel gris fin
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Petits pois à la française par Laurent Mariotte
Beurre | Cerfeuil | Laitue | Oignons nouveaux | Petits pois | Poivre | Sel | Sucre fin
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Linguine aux asperges vertes par Laurent Mariotte
Asperges vertes | Basilic | Huile d’olive | Lard fumé | Linguine | Parmesan | Poivre | Sel
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Terrine aux deux saumons par Laurent Mariotte
Aneth | Citron | Feuilles de gélatine | Fumet de poisson | Poireau | Saumon | Saumon fumé | Sel
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Rosace de pomme de terre au chaource et cresson par Laurent Mariotte
Ail | Beurre | Chaource | Cresson | Gros sel | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Pets-de-nonne par Laurent Mariotte
Beurre | Farine | Huile de friture | Lait | Oeuf | Orange | Sel | Sucre fin
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Croquettes de pommes de terre par Laurent Mariotte
Chapelure | Farine | Huile | Muscade | Noisettes | Oeuf | Pomme de terre | Purée
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Tarte fine de courgette par Laurent Mariotte
Ail | Basilic | Chèvre frais | Courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Pâte feuilletée | Poivre
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Tarte aux noix du Périgord par Laurent Mariotte
Beurre demi-sel | Crème | Eau | Miel | Noix | Oeuf | Pâtes | Sucre
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Caviar d'aubergines par Laurent Mariotte
Ail | Aubergine | Citron | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Tahini
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