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Galettes aux poireaux et champignons
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Galettes aux poireaux et champignons


blanc de poireau | champignon de Paris | crème fraîche | huile d'olive | lardons fumés | Pâte à crêpes à la farine de sarrasin | poivre | sel
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Galette de potiron safranée
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Galette de potiron safranée


Beurre | Cerfeuil | Oeuf | Poivre | Potiron | Safran | Sel
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Tomate provençale
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Tomate provençale


Ail | Chapelure | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel | Tomate
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Espuma de moules au safran
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Espuma de moules au safran


Crème liquide | Echalotes | Huile | Moules | Poivre | Safran | Vin blanc
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Bar en croûte de sel
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Bar en croûte de sel


Bar | Gros sel | Laurier | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette | Spaghetti | Thym
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Thon aux oignons
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Thon aux oignons


Ail | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Sel | Thon | Vinaigre de cidre
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Samoussas au thon et aux crevettes
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Samoussas au thon et aux crevettes


Ail | Coriandre fraîche | Crevettes roses cuites | Epices à massalé | Feuilles de brick | Gingembre moulu ou frais | Huile d'olive | Huile de friture | Jaune d'oeuf | Piment doux | Sauce aigre douce | Thon au naturel égoutté
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Mousseline de ricotta au saumon fumé
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Mousseline de ricotta au saumon fumé


Basilic | Crème liquide | Oeuf (blanc) | Poivre | Ricotta | Saumon fumé | Sel
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Riz au lait
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Riz au lait


Écorces d’orange | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Riz | Sel | Sucre
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Galette à la crème de noix
280 

Galette à la crème de noix


Beurre | Noix | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Sucre | Sucre glace
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