marie claire

41 

Cassoulet traditionnel de Castelnaudary

Ail | Carotte | Confit de canard | Couenne | Echine de porc | Haricots blancs | Haricots lingots | Jarret de porc | Lard | Laurier | Oignon | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Saucisse | Sel | Thym | Volaille
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42 

Épaule d'agneau confite aux herbes citron et cumin

Agneau | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cébettes | Citron | Coriandre | Couscous | Cumin | Epaule | Fèves | Gingembre | Menthe | Noix | Persil | Petits pois | Piment | Poivre | Sel
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43 

Riz au lait de Nina Métayer

beurre | blancs d'oeufs | cassonade | chocolat blanc | crème liquide | eau froide | farine | farine T55 | fécule de pomme de terre | feuillantine | gélatine en poudre | glucose | jaunes d'oeufs | lait | nappage neutre | oeufs | poudre d'amandes | rond pâtissier | sel | sucre glace | sucre semoule | thé au jasmin | vanille en poudre | vinaigre blanc
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44 

Bao au porc

Ail | Cacahuète | Carotte | Concombre | Coriandre fraîche | du saké ou du vermouth | Eau | Farine | Gingembre râpé | Huile arachide | Lait | Lard de porc ou d'échine | Levure | Levure chimique | Maizena | Miel | Oignon | Oyster sauce | Poudre de piment | Radis | Sauce de soja épaisse | Sel | Sucre | Vin de cuisson chinois | Vinaigre de riz
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45 

Salade tiède de canard et potimarron

Ail | Canard | Cannelle | Cébettes | Citron vert | Coriandre | Courge | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Menthe | Noix | Piment | Potimarron | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucre
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46 

Gaufres sans gluten au potiron et épices

Amandes | Beurre | Cannelle | Clous de girofle | Farine d’avoine | Gingembre | Huile de noix | Lait | Levure | Muscade | Noix de coco | Oeuf | Pâtes | Potiron | Purée | Sel | Sirop d’érable | Vanille
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47 

Le boeuf bourguignon Cuisine et Vins de France

Ail | Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Carotte | Coulis de tomate | Farine | Huile | Lard fumé | Lardons | Laurier | Macreuse | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin de Bourgogne
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48 

Coq au vin aux champignons de Paris

Ail | Beaujolais | Beurre | Carottes | Céleri | Champignons de Paris | Cognac | Coq | Estragon | Farine | Lard maigre | Laurier | Oignons | Persil | Poireau | Poivre | Sang du coq | Sel | Thym | Tomate
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49 

Pho à la vietnamienne

Badianes | Basilic | Bouillon de volaille | Cannelle | Clous de girofle | Coriandre | Huile | Maïzena | Nouilles | Nuoc mam | Oignon | Poudre de chili | Riz | Sauce soja | Sésame | Steak haché | Sucre | Xérès
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50 

Souris d'agneau au bouillon façon couscous

Agneau | Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Coriandre | Courgette | Couscous | Cumin | Epices | Harissa | Huile d’olive | Navet | Oignon | Paprika | Piment de Cayenne | Potiron | Ras el Hanout
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