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Tartare de taureau  purée de petits pois
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Tartare de taureau, purée de petits pois


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Tarte ratatouille orientale et son crumble
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Tarte ratatouille orientale et son crumble


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Encornets farcis au jambon de Bayonne
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Encornets farcis au jambon de Bayonne


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Siu mai boeuf  oignon  céleri
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Siu-mai boeuf, oignon, céleri


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Flan à la châtaigne
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Flan à la châtaigne


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Tarte dacquoise fraises pistaches
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Tarte dacquoise fraises pistaches


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