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Tarte Lotte Papillote Poulet Farce Escabèche Tarte aux asperges Pomme de terre ... Ail Riz aux poivrons Mesclun Emulsion Tarte au jambon Saint-Jacques poêlées Rôti de veau Risotto aux poivrons Sauce vierge Porc Saucisse de Morteau Asperges au jambon Poêlée de pommes de terre Piperade Poivrons rouges Gambas Tomate Tarte ricotta Jus Bourride Poisson Légumes Coulis Tempura Noix Tarte aux tomates Papillote de poisson Poulet aux épices Ratatouille Moule
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Tarte tomate à la saucisse de morteau et mesclun à la cancoillotte
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Roti de veau, farce piperade et jus de ratatouille émulsionné à l'ail frit et ciboulette
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