la gastronomie au coeur de la wallonie
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5 à 10 ingrédients Dessert Sanglier Soufflé au chocolat Quenelle Civet Marrons Chocolat chaud Crème de marrons ... Crêpes Pommes Rôti de sanglier Lapin Nectarines Côtelette Poêlée Oignons Carotte Bouquet Flan Fromage blanc Lapin de Garenne Beignet Aumônière Civet de lapin AumônIère aux pommes
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Flan aux nectarines
Beurre | Crème fraîche | Farine | Lait | Maïzena | Nectarines | Oeuf | Sel | Sucre fin | Sucre vanillé
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Aumônières à la crème de marron et pommes poêlées
Beurre | Cannelle | Crème de marron | Farine | Huile | Lait | Oeuf | Pomme | Sel | Sucre roux
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Crêpes minute
Beurre | Bicarbonate | Farine | Huile | Lait | Levure chimique | Oeuf | Sel | Sucre | Sucre vanillé
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Beurre | Chocolat | Cointreau | Crème | Lait | Maïzena | Oeuf (blanc) | Sel | Sucre fin | Sucre glace
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Souffle chaud au chocolat amer
Beurre | Chocolat | Cointreau | Crème | Lait | Maïzena | Oeuf (blanc) | Sel | Sucre fin | Sucre glace
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Rombosse
Amandes | Beurre | Cannelle | Gelée | Groseilles | Oeuf | Pâte brisée | Pomme | Sucre fin
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Le beignet de bouquet des moines
Beurre | Crème fraîche | Fromage | Fruits rouges | Gros sel | Pâtes | Poivre | Sel | Sirop | Vinaigre balsamique
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Quenelles au fromage blanc (ardennes)
Beurre | Crème | Fromage blanc | Fromage frais | Fruits au sirop | Oeuf | Pain de mie | Sel | Sucre | Vanille
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Rôti de sanglier aux petits oignons
Beurre | Bouillon de viande | Marcassin | Moutarde | Oignon | Poivre | Rôti | Sel | Sucre | Vin blanc
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Côtelettes de sanglier
Carotte | Clous de girofle | Echalotes | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Sanglier | Thym | Vin rouge
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Civet de lapin de garenne et carottes
Carotte | Echalotes | Farine | Gros sel | Huile | Lapin | Orange | Persil | Poivre | Vin rouge
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