la gastronomie au coeur de la wallonie
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10 à 15 ingrédients Entrée Saumon Mousse Concombre Verrine Courgette Courgettes sautées Quiche ... Mousse de saumon fumé Tourte au saumon Saumon frais Tomate Bar Courgettes à l'ail Jambon Cappuccino Barquette Noix Potée Quiche aux poireaux Mousse de jambon Chèvre Quiche au saumon Pois gourmands Tomates séchées Verrine de courgette Champignon
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Mousse de champignons et pois gourmands
Champignon de Paris | Crème | Feuilles de gélatine | Huile de noix | Jambon | Lait | Noisettes | Pois gourmand | Poivre | Sel | Xérès
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Mousse de jambon aux tomates séchées
Ail | Chèvre frais | Crème fraîche | Fromage frais | Huile | Jambon | Mascarpone | Paprika | Parmesan | Pignons | Tomate
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Concombre et mousse au saumon fumé
Aneth | Concombre | Crème fraîche | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon rouge | Piment de Cayenne | Poivre | Saumon fumé | Tabasco | Xérès
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Cappuccino de petits pois (verrine) + variante
Bacon | Bouillon de volaille | Crème | Crème fraîche | Huile d’olive | Menthe | Oignon | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Courgettes aux noix en verrines + courgettes sautées à l’ail
Ail | Céleri branche | Courgette | Curry | Fromage frais | Huile d’olive | Jambon | Noix | Oignon | Poivre | Sel
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Mini tourtes au saumon frais
Beurre | Coriandre | Crème fraîche | Curry | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Saumon | Sel
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Mini crêpes aux courgettes et au parmesan
Aneth | Chapelure | Courgette | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Paprika | Parmesan | Poivre | Sel
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Quiche au saumon et aux poireaux
Beurre | Crème fraîche | Marinade | Muscade | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Saumon | Sel | Tomate | Vin blanc
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Barquettes au concombre
Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Concombre | Huile | Laitue | Oeuf | Persil | Saumon | Thon (boîte) | Tomate
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Colis au chèvre et rosettes de saumon
aneth | beurre | feuilles de brick | fromage de chèvre | grenade | huile de noix | mélange de germes | poivre | roquette | saumon fumé | sel | vinaigre de cidre
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