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15 à 20 ingrédients Potage Soupe Entrée Vin Salade de chèvre chaud Matelote Gigot Coq ... Champignon Navarin Boules Coq au vin Salade au chèvre Pigeon Croûtons Sirop Toasts au saumon Salade folle Sauce crème

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Navarin printanier  gigot
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Navarin printanier (gigot)


Agneau | Ail | Bouquet garni | Carotte | Eau | Farine | Gigot | Haricots | Huile d’olive | Laurier | Margarine | Navet | Oignon | Persil | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Tomate
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Pigeons marinés en sauce crème


Ail | Carotte | Champignons | Crème fraîche | Eau | Herbes de Provence | Huile d’olive | Laurier | Maïzena | Margarine | Moutarde | Oignon | Pain | Pigeon | Pleurote | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
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Boulettes au sirop de liège


Alcool | Bière | Boeuf | Cassonade | Eau | Huile d’olive | Lait | Laurier | Maïzena | Margarine | Moutarde | Oeuf | Oignon | Pain | Poivre | Porc | Sel | Sirop | Sucre | Vinaigre
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Potage de potiron  croûtons aux fines herbes
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Potage de potiron, croûtons aux fines herbes


Ail | Basilic | Bouillon de légumes | Céleri-rave | Clous de girofle | Croûtons | Fines herbes | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Pain | Paprika | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron rouge | Potiron | Sel | Thym
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Grosse soupe wallonne
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Grosse soupe wallonne


Boeuf | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Eau | Haricots blancs | Jambonneau | Jarret de boeuf | Laurier | Légumes | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel | Thym | Viande
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Soupe des brasseurs


Betterave | Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Chou | Crème fraîche | Lard | Navet | Oeuf (jaune) | Orge | Pain de mie | Poitrine | Poivre | Riz | Saindoux | Sel | Semoule | Sucre
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Coq au vin  revisité
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Coq au vin (revisité)


Ail | Carotte | Champignons | Clous de girofle | Farine | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Marinade | Oignon | Persil | Poivre | Porto | Poulet | Raisins secs | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre balsamique
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La matelote de truite de mirwart aux champignons
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La matelote de truite de mirwart aux champignons


Ail | Beurre | Carotte | Champignons | Crème fraîche | Croûtons | Estragon | Farine | Laurier | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Riesling | Saumon | Sel | Thym | Truite
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Salade folle et chèvre chaud


Beurre | Blé | Chèvre | Ciboulette | Huile de noix | Laitue | Lard fumé | Miel | Noix | Pain | Pain de mie | Poivre | Pomme | Radis | Salade | Salade frisée | Sel | Thym | Vinaigre | Vinaigre de framboise
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Saumon à l'estragon et toast aux fines herbes
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Saumon à l'estragon et toast aux fines herbes


Beurre | Bouillon | Citron | Cognac | Crème fraîche | Cresson | Eau | Echalotes | Estragon | Fines herbes | Laurier | Pain | Persil | Poisson | Poivre | Saumon | Sel | Thym | Tomate cerise | Vinaigre
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