la gastronomie au coeur de la wallonie
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10 à 15 ingrédients Lapin Entrée Jambon Mousse Truite Julienne Céleri Tartare de truite ... Civet Crème d'avocat Farce Râble de lièvre Verrine Purée de céleri Écrevisses Haricots blancs Verrine d'avocat Céleri rave Mousse de jambon Choux Verrine de mousse Mousseline Cidre Chou blanc
Recettes web 261 à 270 sur 3272
Verrine : mousse d'avocat, crème et truite fumée
Aneth | Avocat | Carrés frais | Citron vert | Concombre | Crème fraîche | Fromage frais | Jambon | Kiri | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Tomate | Truite fumée | Vache qui rit
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Tartare de truite au jambon d'ardenne
Betterave | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Jambon | Moutarde | Persil | Poivre | Sel | Tabasco | Truite | Vinaigre balsamique | Xérès
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Petite mousseline d’écrevisses farcies à la julienne de jambon d’ardenne
Basilic | Beurre | Crème fraîche | Ecrevisse | Huile d’olive | Jambon | Muscade | Noilly prat | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre de cidre
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Râbles de lièvre à la purée au céleri-rave
Beurre | Céleri-rave | Cognac | Crème fraîche | Gelée | Groseilles | Lièvre | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Sherry
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Lapin au cidre
Ail | Beurre | Champignons | Cidre | Echalotes | Jambon | Lapin | Laurier | Moutarde | Pain | Poivre | Pomme | Sel | Thym
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Lapin au bourgogne
Ail | Beurre | Champignons | Cognac | Farine | Lapin | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
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Lapin au chou blanc
Beurre | Bière | Carotte | Cerise | Chou | Echalotes | Farine | Genièvre | Lapin | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
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Lapin à la chicorée
Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Chicorée | Clous de girofle | Crème fraîche | Eau | Farine | Huile | Lapin | Laurier | Oignon | Thym | Vin blanc
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Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Farine | Huile | Lapin | Moutarde | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Safran | Sel | Vin blanc
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Lapin aux poireaux
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Farine | Huile | Lapin | Moutarde | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Safran | Sel | Vin blanc
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Civet de lapin aux haricots blancs
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Clous de girofle | Concentré de tomate | Haricots blancs | Lapin | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym
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