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Magrets de canard à la fleur de sel de guérande et aux salicornes
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Magrets de canard à la fleur de sel de guérande et aux salicornes


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Sardines farcies
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Sardines farcies


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Bourride de baudroie à l'aïoli de basilic rouge
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Bourride de baudroie à l'aïoli de basilic rouge


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Ragoût de fèvettes à la sarriette cuisses de grenouille sautées
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Ragoût de fèvettes à la sarriette, cuisses de grenouille sautées


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Petit ragoût de légumes nouveaux au parfum d'estragon et piment d'espelette
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Petit ragoût de légumes nouveaux au parfum d'estragon et piment d'espelette


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Bar en croûte de sel


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Rougets en salade et tartines de tapenade
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Rougets en salade et tartines de tapenade


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Thon confit à l'ail et au laurier
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Thon confit à l'ail et au laurier


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Verrine d'avocat au crabe
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Verrine d'avocat au crabe


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Loup au basilic
500 

Loup au basilic


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