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5 à 10 ingrédients Crème brûlée Foie Crème brûlée au foie gras Carotte Velouté de carotte Salade Flan Velouté de lentilles ... Sushi Rillette Tuiles Maïs Lentilles corail Canard Poulet Chips Asperges blanches Figue Chicons Velouté de lentilles corail Foie gras de canard Ramequin Salade d'asperges Flan de carottes Fruits Rillettes de poulet Noix

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Velouté épicé de carottes et lentilles corail
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Velouté épicé de carottes et lentilles corail


Ail | Bouillon de légumes | Carotte | Cumin | Eau | Lentilles | Oignon | Piment de Cayenne | Soja
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Velouté de carottes et de maïs chips de parmesan aux graines de pavot
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Velouté de carottes et de maïs chips de parmesan aux graines de pavot


Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Farine de maïs | Parmesan | Pavot | Poivre | Sel | Thym
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Salade aux asperges blanches
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Salade aux asperges blanches


Asperges blanches | Huile | Moutarde | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre de cidre
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Rillettes de poulet
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Rillettes de poulet


Ail | Bouquet garni | Escalope de poulet | Foie de volaille | Oie | Poivre | Porto | Quatre-épices | Sel
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Minis ramequins de crèmes brûlées au foie gras et aux figues
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Minis ramequins de crèmes brûlées au foie gras et aux figues


Canard | Crème liquide | Figues | Foie gras | Muscat | Oeuf (jaune) | Piment d’Espelette | Sel | Sucre roux
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Flans de carottes
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Flans de carottes


Beurre | Carotte | Crème fraîche | Lait | Muscade | Oeuf | Poivre | Sel | Sucre
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Crèmes brûlées aux chicons
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Crèmes brûlées aux chicons


Beurre | Cassonade | Crème liquide | Endive | Lait | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Sucre fin
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Crèmes brûlées au foie gras et tuiles aux noix
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Crèmes brûlées au foie gras et tuiles aux noix


Cassonade | Cognac | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Lait | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
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Crèmes brûlées au foie gras de canard
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Crèmes brûlées au foie gras de canard


Canard | Cassonade | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (jaune) | Poivre | Quatre-épices | Sel
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Sushis aux fruits
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Sushis aux fruits


Beurre | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Orange | Pomme | Riz | Sucre fin
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