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51 

Batata baida ou ragoût de pommes de terre

  Entre l’Orient et l’Occident

52 

Chorba frik ou soupe au blé concassé

  Entre l’Orient et l’Occident

53 

Poulet roti aux olives

  Entre l’Orient et l’Occident

54 

Mderbel badendjel ou ragoût d'aubergine

  Entre l’Orient et l’Occident

55 

Tajine lahlou sans viande

  Entre l’Orient et l’Occident

56 

Sfiriya algéroise fourrée au fromage

  Entre l’Orient et l’Occident

57 

Bakbouka

  Entre l’Orient et l’Occident

59 

Loubia bel khourchef ou haricot sec aux cardons

  Entre l’Orient et l’Occident

60 

Lham lahlou aux fruits exotiques

  Entre l’Orient et l’Occident

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